Descrizione del prodotto: Formaggio tipo caciotta, a base di latte crudo di capra a cagliata presamica destinato alla stagionatura.
Ingredienti: Latte crudo caprino, sale, caglio, fermenti lattici
Caratteristiche di composizione: Formaggio a pasta piuttosto morbida, di colore bianco-giallo, dal sapore dolce, ma intenso.
Confezionamento: La singola toma pesa intorno ai 700/800g. Il prodotto viene incartato.
Condizioni di stoccaggio e trasporto: Dopo il periodo di stagionatura, il prodotto va conservato in luogo fresco e asciutto. La forma una volta tagliata deve essere conservata in frigorifero ad una temperatura compresa tra 0 e +4 °C
Shelf life: 60 giorni dalla data di confezionamento
Identificazione lotto: Data di produzione come "ggmmaa"
Allergeni: Il prodotto contiene LATTE E PRODOTTI A BASE DI LATTE
