Azienda Agricola Montebracco - Rifreddo, Cuneo
Rifreddo 12030 Cuneo, Piemonte Italia
Tel: +39 366 1906835
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Primosale | Montebracco - Formaggi e salumi Cuneo

Primosale - Azienda Agricola Montebracco, formaggi e salumi Piamonte

Primosale di capra

Descrizione del prodotto: Formaggio fresco di coagulazione presamica, con latte di capra pastorizzato
Ingredienti: Latte di capra, sale, caglio.
Caratteristiche di composizione: Formaggio fresco, di colore bianco, dal sapore delicato, caratteristico di latticino fresco
Confezionamento: Vaschette in materiale plastico sigillate mediante termosaldatura di film plastico trasparente. L'unità di vendita è la vaschetta con 3 pezzi.
Condizioni dei stoccaggio e trasporto: Il prodotto deve essere trasportato e conservato in frigorifero ad una temperatura compresa tra 0 e +4 °C
Shelf life: 10 giorni dalla data di confezionamento
Identificazione lotto: Data di produzione come "ggmmaa"
Allergeni: Il prodotto contiene LATTE E PRODOTTI A BASE DI LATTE
Criteri microbiologici del prodotto (in conformità al Reg. CE 2073/2005 e s.m.i.)

Parametro in 5 u.c

Criteri di accettabilità

Listeria monocytogenes

Assenza in 25 g

Enterotossine stafilococciche

Non rilevabili in 25 g

P. I. - Salmonella spp in una unità campionaria

Assenza in 25 g

Informazioni nutrizionali - Valori medi per 100g di prodotto

Valore energetico

1300kJ / 313Kcal

Grassi

25.0g

di cui saturi

13.0g

carboidrati

2.7g

di cui zuccheri

2.7g

proteine

19.0g

sale

0.53g

Acquisto prodotto
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