Primosale | Montebracco - Formaggi e salumi Cuneo

Primosale di capra

Descrizione del prodotto: Formaggio fresco di coagulazione presamica, con latte di capra pastorizzato

Ingredienti: Latte di capra, sale, caglio.

Caratteristiche di composizione: Formaggio fresco, di colore bianco, dal sapore delicato, caratteristico di latticino fresco

Confezionamento: Vaschette in materiale plastico sigillate mediante termosaldatura di film plastico trasparente. L'unità di vendita è la vaschetta con 3 pezzi.

Condizioni dei stoccaggio e trasporto: Il prodotto deve essere trasportato e conservato in frigorifero ad una temperatura compresa tra 0 e +4 °C

Shelf life: 10 giorni dalla data di confezionamento

Identificazione lotto: Data di produzione come "ggmmaa"

Allergeni: Il prodotto contiene LATTE E PRODOTTI A BASE DI LATTE

Criteri microbiologici del prodotto (in conformità al Reg. CE 2073/2005 e s.m.i.)

Parametro in 5 u.c	Criteri di accettabilità
Listeria monocytogenes	Assenza in 25 g
Enterotossine stafilococciche	Non rilevabili in 25 g
P. I. - Salmonella spp in una unità campionaria	Assenza in 25 g

Informazioni nutrizionali - Valori medi per 100g di prodotto

Valore energetico	1300kJ / 313Kcal
Grassi	25.0g
di cui saturi	13.0g
carboidrati	2.7g
di cui zuccheri	2.7g
proteine	19.0g
sale	0.53g

Primosale | Montebracco - Formaggi e salumi Cuneo

Primosale - Azienda Agricola Montebracco, formaggi e salumi Piamonte

Primosale di capra

Criteri microbiologici del prodotto (in conformità al Reg. CE 2073/2005 e s.m.i.)

Informazioni nutrizionali - Valori medi per 100g di prodotto